Еще одна идеальная основа для чизкейка – любой творожный сыр без добавок. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как его правильно использовать. Готовый десерт получается вполне самодостаточным даже без топингов и наполнителей.
Ингредиенты
- Печенье (песочное) – 350 г
- Сливочное масло – 150 г
- Творожный сыр – 600 г
- Сливки (33%) – 150 мл
- Сахарная пудра – 150 г
- Кукурузный крахмал – 40 г
- Лимонный сок – 20 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье с маслом в блендере и плотно утрамбуйте основу.
-
Взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Добавьте яйца, а в конце - крахмал и лимонный сок.
-
Вылейте массу на основу и отправьте чизкейк в духовку.
-
На низ духовки поставьте емкость с водой.
-
Выпекайте чизкейк полчаса при 180 градусах и потом еще полчаса при 150.
-
Оставьте его еще на час в выключенной приоткрытой духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
