С классическим вариантом американского десерта знакомы все. А вот, чизкейк из тыквы и творога для многих станет открытием. Приготовить такой пирог под силу каждому желающему. Для этого понадобится немного тыквы или готового тыквенного пюре.
Калорийность
289 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 17 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву нарежьте, поместите в кастрюлю и залейте водой.
-
Проварите 15 минут, слейте лишнюю воду, мягкую тыкву пюрируйте погружным блендером.
-
Смешайте творог и сливки, пюрируйте блендером до кремообразного состояния.
-
Отдельно взбейте яйца с сахаром.
-
Смешайте творожную массу, тыквенное пюре, крахмал и взбитые яйца.
-
Печенье измельчите в блендере.
-
Добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и хорошенько разотрите.
-
Полученную массу выложите на дно разъемной формы и хорошенько утрамбуйте.
-
Сверху выложите начинку и разровняйте.
-
Выпекайте 45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Готовый чизкейк из тыквы и творога не вынимайте из формы до тех пор, пока он полностью не остынет.
