Вместо наскучивших супов попробуйте приготовить чучвару шурпу с пельменями – это сытное блюдо пользуется большой популярностью на территории Азии. Пельмени можно купить в магазине или налепить самостоятельно.
Ингредиенты
- Пельмени (с бараниной) – 500 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель, морковь и лук очистите, нарежьте крупными кусочками.
-
Зубчики чеснока очистите от шелухи, разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Вскипятите мясной бульон, добавьте черный перец, морковь и картофель. Проварите все вместе 10 минут.
-
Всыпьте пельмени, лук, чеснок и варите еще 8 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте соль, перемешайте и выключите огонь. Подавайте чучвару шурпу с пельменями горячей, приправляя свежей зеленью и сметаной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
