Дети обожают мороженое, но в магазине его зачастую продают с вредными добавками. Советую научиться готовить холодный десерт в домашних условиях, тем более что это очень просто. Делюсь проверенным рецептом детского мороженого.
Калорийность
234 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 14 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сахар, крахмал и ванилин.
-
Добавьте желтки и хорошенько взбейте миксером.
-
В сотейник влейте молоко, добавьте сливочное масло. На медленном огне доведите до кипения.
-
Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой заготовку с желтками. Прогрейте 1 минуту и сразу снимите с огня.
-
Остудите до комнатной температуры, выложите в подготовленный контейнер и уберите в морозилку на 6 часов. Рекомендую первые 4 часа каждые 30 минут перемешивать мороженое миксером.
-
Готовое мороженое полейте шоколадной глазурью, растопленными ирисками или фруктовым сиропом.
