Рецептов солянки очень много, ее готовят из разного мяса, на воде или бульоне, с огурцами и без. Но больше всего мне нравится домашняя солянка – варю ее с курочкой и сосисками, а в конце добавляю немного чеснока. Получается сытно, просто и ароматно!
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, залейте холодной водой и проварите 20 минут.
-
Выньте мясо из кастрюли, нарежьте мелкими кусочками и бросьте обратно в бульон.
-
Соленые огурцы, очищенные лук и картофель нарежьте мелкими кубиками.
-
Обжарьте лук до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с маслом.
-
Всыпьте сосиски и продолжайте готовить еще 7 минут.
-
Добавьте томатный соус, 1 стакан бульона, лавровый лист и протушите 5 минут.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, огурцы и зажарку. Проварите 10 минут на медленном огне.
-
Добавьте соль, молотый черный перец, выдавите через пресс чеснок и выключите.
-
Готовую солянку настаивайте под крышкой 15 минут. Подавайте с кусочком лимона и кинзой.
