Если необходимо приготовить суп на праздничный стол, советую остановить свой выбор на солянке. А чтобы сделать ее более интересной, добавьте немного каперсов. Сытное и ароматное блюдо придется по вкусу вашим гостям. К тому же такая солянка очень красиво смотрится в тарелках!
Калорийность
64 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сосиски, соленые огурцы, петрушку, очищенные лук и картофель.
-
Обжарьте лук с сосисками до золотистого цвета на раскаленной сковороде с маслом.
-
Добавьте томатную пасту, 200 мл бульона и протушите 7 минут. В кипящий бульон всыпьте огурцы, картофель и зажарку. Проварите все вместе 10 минут.
-
Добавьте маслины и каперсы. Накройте крышкой и варите еще 3 минуты.
-
Посолите, поперчите, присыпьте зеленью и снимите с огня. Настаивайте солянку под крышкой 15 минут.
-
При подаче добавьте в тарелку лимон и ложечку холодной сметаны.
