Дорада – деликатес еще с античных времен. Она славится благодаря изысканному вкусу, диетическому филе и минимальному количеству костей. Рекомендую приготовить дораду, фаршированную овощами и зеленью. Такой вариант вам точно понравится.
Ингредиенты
- Дорадо – 2 штуки
- Картофель – 500 г
- Помидоры черри – 100 г
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Лимон – треть
- Петрушка – полпучка
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Орегано – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Дорадо почистите, выпотрошите, промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Натрите рыбу морской солью, молотым перцем и орегано.
-
Нарежьте очищенные лук, болгарский перец и картофель.
-
Сбрызните дорадо лимонным соком, в брюшко поместите петрушку и часть овощей.
-
Переложите рыбу на застеленный противень, полейте маслом. Сверху разложите оставшиеся овощи.
-
Запекайте дораду 30-35 минут при 190 градусов.
-
Дораду, фаршированную овощами и зеленью, переложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
