Name: Драники из кабачков и картофеля с чесночным соусом на сметане
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Кабачки 200 г; Картофель 200 г; Яйца куриные 1 штука; Мука 2 ст.л.; Растительное масло (для жарки) 100 мл; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Сметана (жирная) 200 г; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу

Из чего только не готовят драники? Используют зелень, сыр, разные виды овощей и их комбинации, добавляют начинку. Очень вкусными получаются драники из кабачков и картофеля с чесночным соусом и зеленью. Такое простое блюдо с легкостью приготовит даже новичок.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите на крупной терке кабачки и очищенный от кожуры картофель.
Овощную массу присыпьте небольшим количеством соли и уберите в сторону на 10 минут.
Переложите тертые овощи в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
Выложите в миску кабачки с картофелем. Добавьте яйцо, муку и молотый перец, перемешайте.
Полученную массу выкладывайте небольшими островками на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Для соуса смешайте сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок. По желанию можете добавить измельченную зелень, немного молотого перца или кориандра.
Готовые драники из кабачков и картофеля с чесночным соусом на сметане подавайте на стол сразу же.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Драники из кабачков и картофеля с чесночным соусом на сметане

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Котлеты из кабачков и моркови

Омлет с кабачками на сковороде

Кабачковые драники с зеленью

Макароны с тушеными овощами, томатной пастой и сыром