Традиционные драники готовятся из картофеля, но часто хозяйки экспериментируют, используя другие овощи. Мне, например, нравятся драники из кабачков с сыром. Они более нежные и сочные. К тому же, их можно добавить даже в ПП меню.
Ингредиенты
- Кабачки – 300 г
- Сыр – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на терке, посолите и уберите в сторону на 10 минут.
-
Соберите кабачковую массу в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
-
Сыр натрите на крупной терке.
-
Смешайте кабачки, сыр, яйцо, муку, молотый перец и соль.
-
Полученную массу выкладывайте небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
