Аппетитные патиссоны используются в кулинарии часто. Их добавляют в салаты, маринуют, используют для приготовления первых и вторых блюд. Очень вкусными получаются драники из патиссонов. Попробуйте приготовить их, следуя рекомендациям из этого рецепта.
Ингредиенты
- Патиссон – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 4 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Патиссоны очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Присыпьте тертые патиссоны солью и уберите в сторону на 10 минут.
-
Соберите массу в марлевый узелок и хорошенько отожмите лишний сок.
-
Смешайте тертые патиссоны, яйцо, муку, молотый перец и соль.
-
Выкладывайте массу небольшими островками на раскаленную сковороду с маслом и обжаривайте по 2-3 минут с каждой стороны.
-
Готовые драники из патиссонов выкладывайте на пару минут на бумажные салфетки. Это поможет избавиться от лишнего масла.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
