Аппетитные патиссоны используются в кулинарии часто. Их добавляют в салаты, маринуют, используют для приготовления первых и вторых блюд. Очень вкусными получаются драники из патиссонов. Попробуйте приготовить их, следуя рекомендациям из этого рецепта.
Калорийность
150 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Патиссоны очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Присыпьте тертые патиссоны солью и уберите в сторону на 10 минут.
-
Соберите массу в марлевый узелок и хорошенько отожмите лишний сок.
-
Смешайте тертые патиссоны, яйцо, муку, молотый перец и соль.
-
Выкладывайте массу небольшими островками на раскаленную сковороду с маслом и обжаривайте по 2-3 минут с каждой стороны.
-
Готовые драники из патиссонов выкладывайте на пару минут на бумажные салфетки. Это поможет избавиться от лишнего масла.
