Несмотря на то, что тесто готовится на свежих дрожжах, рецепт приятно удивляет простотой. Молока и творога требуется немного, но они обязательно должен быть жирными. Для таких рецептов я всегда стараюсь покупать фермерские молокопродукты.
Калорийность
336 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 24 г, У: 23 г).
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Свежие дрожжи – 15 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Творог (жирный) – 150 г
- Молоко (теплое) – 150 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (без запаха) – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
В теплом молоке растворите дрожжи и сахар.
-
Добавьте 2 ст.л. муки, перемешайте и уберите в теплое место на 10 минут.
-
Смешайте просеянную муку, опару, яйцо, соль и протертый через сито творог.
-
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
-
Тесто слегка обомните, сформируйте небольшие шарики одинакового размера и выложите на доску, присыпанную мукой. Заготовки должны полежать 15-20 минут.
-
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета.
