Филе скумбрии, запеченное с чесноком и паприкой, получается очень ароматным. А еще вкуснее получится, если использовать копченую паприку. Можно сделать рыбу чуть пикантнее, если добавьте красный молотый перец на кончике ножа.
Калорийность
228 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 16 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В пиалу влейте оливковое масло, добавьте соль, паприку и измельченный чеснок. Все тщательно перемешайте.
-
Филе скумбрии помойте и обсушите, удалите косточки.
-
Форму для запекания застелите фольгой. Положите филе и полейте маринадом. Можно накрыть рыбу пленкой и оставить мариноваться на полчаса, если есть время. Если времени нет, то форму можно сразу отправить в разогретый духовой шкаф и запекать рыбу при 180 градусах в течение 20 минут.
-
Подавать блюдо можно сразу из духовки, со свежей зеленью, салатным миксом и овощами.
Чтобы фольга не прилипала к рыбе, слегка смажьте её маслом перед выкладыванием филе. Мариновала полчаса, как советуют - так вкус получается насыщеннее.