Этим рецептом когда-то поделилась со мной подруга. Она готовит фисташковые капкейки очень часто. Такой десерт уместен всегда: будь-то пасхальный обед, новогоднее застолье или уютные посиделки в семейном кругу.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 280 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 150 г
- Ореховая паста (фисташковая) – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 120 г
- Молоко – 175 мл
Для крема:
- Сливочный сыр – 400 г
- Сливочное масло – 150 г
- Ореховая паста (фисташковая) – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 100 г
- Пищевой краситель (зеленый) – 1 капля
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, молоко, растопленное масло, фисташковую пасту и сахар.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. У вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее жирную сметану.
Выложите тесто в формочки и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте сливочный сыр, фисташковую пасту, краситель и перемешайте.
С помощью кондитерского шприца украсьте фисташковые капкейки кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев