Зимние праздники часто сопровождаются большим количеством сытных блюд из мяса, но не стоит забывать и о рыбе. Рекомендую попробовать форель, запеченную с лимоном и травами на Новый год. Пользуюсь этим рецептом уже много лет, поэтому в результатах уверенна на все сто!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Форель очистите, выпотрошите и промойте.
Обсушите подготовленные тушки бумажными салфетками снаружи и изнутри.
Натрите рыбу солью и молотым перцем, сделайте по бокам неглубокие надрезы.
Лимон ошпарьте кипятком, нарежьте кружочками.
Поместите лимон в надрезы, сбрызните форель оливковым маслом.
В брюшко форели поместите эстрагон и петрушку.
Запекайте форель с лимоном и травами примерно 30 минут при 180 градусах. Духовка, конечно же, должна быть прогретая заранее.
Готовая форель, запеченная с лимоном и травами на Новый год, сама по себе выглядит красиво, но, если есть желание, ее можно дополнительно украсить зеленью, оливками, цветами из овощей или цитрусов.
Похожие рецепты
Семга под сырной корочкой с овощами
