Лук – один из базовых ингредиентов классического еврейского форшмака. Можно взять обычный репчатый и пропустить его через мясорубку. А можно использовать яркий фиолетовый лук и мелко его нарубить – для вкуса, цвета и текстуры одновременно.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 3 штуки
- Лук фиолетовый – 2 штуки
- Кориандр – 0.5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Белый хлеб – 2 ломтика
- Яблоки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Размочите хлеб в воде, а яйца отварите вкрутую.
-
Измельчите в блендере сельдь, яйца, хлеб и очищенное яблоко до однородности.
-
Мелко нарубите лук и добавьте в форшмак.
-
Туда же добавьте все специи, уксус и масло, и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
