Форшмак с перепелиными яйцами очень хорош на фуршете или просто на праздничном столе. Он получается немного нежнее и еще полезнее. А для украшения можно использовать все те же перепелиные яйца с зеленью, свежими овощами или икрой.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 3 штуки
- Перепелиные яйца – 10 штук
- Сливочное масло – 30 г
- Лук – 2 штуки
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите перепелиные яйца примерно 4 минуты после кипения. Дайте остыть и очистите.
Измельчите в блендере крупно нарезаннуб сельд, лук и перепелиные яйца до однородности.
Добавьте подтаявшее сливочное масло и все специи, и перемешайте форшмак.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев