Закуски 09.02.2022

Форшмак с вареным картофелем

Name: Форшмак с вареным картофелем
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Еврейская, Немецкая, Польская, Русская, Украинская
Ingredients: Сельдь (филе) 4 штуки; Молоко 1 стакан; Лук 1 штука; Яйца куриные 3 штуки; Яблоки 1 штука; Картофель 3 штуки; Уксус 2 ч.л.; Горчица 1 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.; Растительное масло 1 ст.л.

45 мин.

4 порции

Павел Костенко, stock.adobe.com

Вареный картофель придает форшмаку еще более приятную и нежную текстуру. Причем можно попробовать разные варианты: от блендера до крупной сетки мясорубки. Каждый раз консистенция готовой закуски будет немного отличаться.

Ингредиенты

Сельдь (филе) – 4 штуки
Молоко – 1 стакан
Лук – 1 штука
Яйца куриные – 3 штуки
Яблоки – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Уксус – 2 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель до готовности и измельчите в пюре с теплым молоком.

Отварите яйца, отделите желтки и смешайте с уксусом, маслом, горчицей и специями.

Все остальные ингредиенты крупно нарежьте и пропустите через мясорубку. Туда же отправьте белки.

Смешайте массу с картофельным пюре и желтками. Отправьте форшмак в холодильник.

Закуски из яиц Немецкая кухня Польская кухня Русские закуски Форшмак из селедки Начинка для баклажанных рулетиков с сыром и чесноком

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Форшмак с вареным картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Картофельные бельгийские вафли

Масло из селедки на бутерброды

Форшмак с манкой и томатным соком

Картофельные вафли