Вареный картофель придает форшмаку еще более приятную и нежную текстуру. Причем можно попробовать разные варианты: от блендера до крупной сетки мясорубки. Каждый раз консистенция готовой закуски будет немного отличаться.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель до готовности и измельчите в пюре с теплым молоком.
Отварите яйца, отделите желтки и смешайте с уксусом, маслом, горчицей и специями.
Все остальные ингредиенты крупно нарежьте и пропустите через мясорубку. Туда же отправьте белки.
Смешайте массу с картофельным пюре и желтками. Отправьте форшмак в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев