Оказывается, приготовить сочные фрикадельки как в Икеа можно даже в домашних условиях. Придется немного повозиться, но старания будут вознаграждены сполна. Хотите попробовать? Тогда запаситесь терпением и приступайте к работе!
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Свинина – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 100 г
- Чеснок – 10 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Молоко – 80 мл
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку говядину, свинину, очищенные лук и чеснок.
Полученную массу смешайте с яйцом, панировочными сухарями, молоком, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Выкладывайте фрикадельки партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте 3-4 минуты, часто переворачивая.
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите обжаренные фрикадельки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
