Сытный мясной гуляш так популярен во всем мире, что и в других национальных кухнях давно появились свои вариации. Да и в целом много где и раньше были похожие блюда. Например, вот такой гуляш по-грузински отличается более пряным и пикантным вкусом.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Кинза – 4 веточки
- Вино (красное сухое) – 0.5 стакана
- Мясной бульон – 3 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мясо и обжарьте до легкой румяности.
-
Добавьте нарезанный лук и все специи, и жарьте 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте томат, нарезанные огурцы и чеснок. Готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте муку, перемешайте, влейте вино и бульон по вкусу.
-
Доведите до кипения и протушите гуляш 30-40 минут на слабом огне.
-
Посыпьте его кинзой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
