Блюда со свининой и говядиной
![Гороховый суп с овощами и фаршем Гороховый суп с овощами и фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35590-1-472x315.jpg)
Гороховый суп готовят не только с копченостями или цельным куском мяса, но и с фаршем. Кроме того, я предлагаю добавить побольше овощей – в духе итальянского минестроне. Горох для этого рецепта рекомендую брать зеленый – свежий или замороженный.
![Люля-кебаб на электрогриле Люля-кебаб на электрогриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79206-472x315.jpg)
В этом рецепте я смешала говядину, свинину и бараний жир. В итоге вкус получился очень гармоничным и богатым. Готовила я люля-кебаб на электрогриле, но вы с таким же успехом можете пожарить его на мангале или запечь в духовке.
![Рулет из свинины и говядины Рулет из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30993-1-472x315.jpg)
Рулет из нескольких видов мяса всегда получается еще интереснее и оригинальнее. В этот раз я предлагаю использовать свинину и говядину, а дополнить их специями и небольшим количеством овощей. В рецепте расскажу, как все это правильно запечь.
![Гуляш из свинины и говядины с подливкой Гуляш из свинины и говядины с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94126-472x315.jpg)
Венгерский гуляш можно готовить из разных видов мяса, и можно даже смешать несколько этих видов между собой. Особенно, если у вас осталось пару небольших кусочков, которые не понятно куда девать. Ловите отличный рецепт гуляша из свинины и говядины!
![Люля-кебаб из свинины и говядины Люля-кебаб из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78038-472x315.jpg)
Я часто готовлю люля-кебаб и за много лет успела перепробовать много интересных рецептов. Среди классических вариантов мне больше всего понравился люля-кебаб из свинины и говядины. Готовить его можно в духовке, на мангале и на гриле.
![Люля-кебаб в домашних условиях Люля-кебаб в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79895-472x315.jpg)
В шашлычных часто продаются продолговатые котлеты на шампурах. Многие предпочитают их шашлыку, поскольку они мягче и зачастую гораздо сочнее. Давайте приготовим люля-кебаб в домашних условиях и разберемся во всех тонкостях этого блюда.
![Бигус в горшочках Бигус в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15361-472x315.jpg)
Бигус – очень интересное польское и литовское блюдо на основе квашеной капусты. В горшочках оно получается еще нежнее и ароматнее. В зависимости от того, добавите ли вы мясо, это будет изумительное основное блюдо или гарнир.
![Борщ из свинины и говядины Борщ из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98225-472x315.jpg)
Из какого мяса вы обычно варите борщ? Я люблю использовать всякий раз новые варианты. Недавно, например, готовила борщ из свинины и говядины. Бульон получился наваристым, насыщенным и ароматным. Непременно попробуйте!
![Мясной хлеб с овощами в духовке Мясной хлеб с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102190-472x315.jpg)
Оригинальное блюдо будет уместным на любом столе, будь то праздник или обычный семейный ужин. Мясной хлеб с овощами в духовке запекается долго. В среднем этот процесс занимает 1 час. Рекомендую проверять готовность деревянной шпажкой.
![Сочный фарш для пельменей из свинины и говядины Сочный фарш для пельменей из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103723-472x315.jpg)
Я редко беру в магазине фарш. Обычно покупаю мясо и готовлю его самостоятельно. У меня есть несколько хороших рецептов со своими секретами. Например, сочный фарш для пельменей обычно готовлю из свинины и говядины. Рассказываю об этом дальше в рецепте.
![Фрикадельки как в Икеа Фрикадельки как в Икеа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104189-472x315.jpg)
Оказывается, приготовить сочные фрикадельки как в Икеа можно даже в домашних условиях. Придется немного повозиться, но старания будут вознаграждены сполна. Хотите попробовать? Тогда запаситесь терпением и приступайте к работе!
![Солянка с каперсами Солянка с каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41986-1-472x315.jpg)
Хоть солянка и считается традиционно русским блюдом, но ее очень гармонично дополняют и другие ингредиенты. Например, маслины и оливки. И, конечно же, каперсы, которые придают ту самую легкую пикантность во вкусе.
![Пельмени с бульоном Пельмени с бульоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99118-472x315.jpg)
Подобное блюдо в той или иной версии есть у большинства народов Средней Азии. Очень любят пельмени с бульоном и у нас. На приготовление настоящей домашней версии уходит много сил и времени, но результаты того стоят.
![Борщ с фрикадельками Борщ с фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98784-472x315.jpg)
Отличный рецепт для тех, кому не хочется часами варить мясо. Борщ с фрикадельками получится таким же сытным и вкусным, но при этом сварится гораздо быстрее. Фарш можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
![Люля-кебаб по-грузински Люля-кебаб по-грузински](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79210-472x315.jpg)
Думаю, по названию всем сразу стало ясно, что блюдо будет достаточно острым. Люля-кебаб по-грузински готовится с большим количеством красного перца, чеснока и пикантных специй. Подавать его следует на лаваше с аджикой и салатом из свежих овощей.
![Шведские тефтели Шведские тефтели](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94238-472x315.jpg)
Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт шведских тефтелей. Готовятся они в сливочном соусе, но также часто встречаются варианты с томатными и ягодными добавками. Подавать их можно с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.
![Фрикадельки в духовке с подливкой Фрикадельки в духовке с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104154-472x315.jpg)
Рекомендую обязательно попробовать этот чудесный рецепт фрикаделек. Они запекаются в духовке вместе с подливкой, поэтому получаются очень сочными и вкусными. Подавать такие фрикадельки можно с кашей, макаронами, овощным пюре и просто так.
![Тефтели с булгуром Тефтели с булгуром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94046-472x315.jpg)
От фрикаделек тефтели отличаются тем, что готовятся непременно с добавлением крупы. Причем это необязательно должен быть рис. Можно, к примеру, приготовить тефтели и с булгуром. Хотите попробовать? Тогда внимательно читайте рецепт!
![Тефтели для заморозки Тефтели для заморозки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94037-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами простым рецептом тефтелей для заморозки. Запаситесь аппетитными полуфабрикатами и используйте их, когда будет желание. Хранить такие тефтели можно в плотных пакетах или специальных контейнерах.
![Начинка для лаваша из фарша Начинка для лаваша из фарша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101691-472x315.jpg)
Обязательно купите в магазине свежее мясо и приготовьте фарш самостоятельно. Это не отнимет много времени, но сильно улучшит вкус блюда. Начинка для фарша из лаваша готовится просто. Дальше пошагово описан весь процесс.
![Густая мясная солянка в мультиварке Густая мясная солянка в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41940-472x315.jpg)
Такую солянку я рекомендую подавать со сметаной, лимонными дольками и свежей зеленью. Ароматный густой мясной суп хорош в любое время года, а готовится буквально из всего, что найдется под рукой. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!
![Тефтели с подливкой на сковороде Тефтели с подливкой на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94058-472x315.jpg)
Рецепт понравится любителям мягкой пищи. Тефтели с подливкой на сковороде получаются фантастически сочными, нежными и вкусными. Если вам не нравятся помидоры, замените томатный сок таким же количеством сливок.
![Манты со свининой и говядиной Манты со свининой и говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105083-472x315.jpg)
Из двух видов мяса начинка получается особенно вкусной и сочной. Я готовлю такие манты со свининой и говядиной на праздники, когда за столом собирается большая компания. Подаю их на расписном блюде с пиалой соуса посредине.
![Детский суп с фрикадельками Детский суп с фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100755-472x315.jpg)
В школах и садиках часто готовят детский суп с фрикадельками. Обычно для этого используют свино-говяжий фарш и стандартный набор овощей. Я решила немного доработать рецепт и добавила в фарш перепелиные яйца. Получилось вкусно и полезно.
![Солянка с солеными огурцами в духовке Солянка с солеными огурцами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41991-472x315.jpg)
Соленые огурцы – один из классических ингредиентов солянки, и в этот раз предлагаю подробнее остановиться именно на таком варианте. Есть разные способы добавить их в блюдо, и я расскажу вам про самый удачный и самый удобный.
![Мясной хлеб в мультиварке Мясной хлеб в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102406-472x315.jpg)
Захотелось приготовить что-нибудь сытное? Испеките мясной хлеб в мультиварке! Блюдо представляет собой запеченную смесь из фарша, яиц, лука, зелени и чеснока. Подавать такой хлеб можно с овощным салатом, гарниром и просто так.
![Мясной хлеб в хлебопечке Мясной хлеб в хлебопечке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102186-472x315.jpg)
Если времени мало, купите готовый фарш в магазине, но в таком случае вы рискуете получить менее вкусное блюдо. Мясной хлеб в хлебопечке готовится на простом режиме без замешивания теста. Чашу прибора предварительно следует смазать маслом.
![Спагетти с фрикадельками в томатном соусе Спагетти с фрикадельками в томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104134-472x315.jpg)
На первый взгляд кажется, что это сложное блюдо, требующее немалой кулинарной сноровки. Это не так. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе без проблем приготовит даже неопытный кулинар. Достаточно просто внимательно следовать описанному рецепту.
![Холодец в афганском казане Холодец в афганском казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73293-472x315.jpg)
Необычный котелок часто сравнивают с мощной скороваркой. Благодаря высокому давлению еда в нем готовится намного быстрее. Попробуйте сварить холодец в афганском казане. Вы не поверите, но через 1,5 часа бульон и мясо будут готовы.
![Классический люля-кебаб в духовке Классический люля-кебаб в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79140-472x315.jpg)
Популярное мясное блюдо необязательно готовить на костре. Представляю вашему вниманию отличный рецепт классического люля-кебаба в духовке. Блюдо получится таким же сочным и вкусным, разве что без привычного аромата дыма.
![Плов из говядины и свинины Плов из говядины и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96947-472x315.jpg)
Мясо – хоть и не обязательный, но очень распространенный ингредиент традиционного плова. Это может быть самое разное мясо, которое вам больше нравится, и даже сразу несколько видов. С удовольствием поделюсь необычным рецептом плова из говядины и свинины.
![Пельмени сибирские Пельмени сибирские](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104094-472x315.jpg)
В холодных регионах пищу готовят преимущественно из мяса и жирной рыбы. Такое питание помогает организму справляться со стрессовыми условиями. Отличным примером таких блюд являются пельмени сибирские. Давайте их прямо сейчас и приготовим!
![Холодец из говядины и свинины Холодец из говядины и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75793-472x315.jpg)
Для этого рецепта лучше купить мясо на кости. Оно даст отличный навар, и закуска хорошо застынет. Холодец из говядины и свинины следует варить в глубокой и высокой кастрюле с толстым дном. В процессе обязательно надо снимать пенку.
![Фрикадельки в мультиварке Фрикадельки в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104158-472x315.jpg)
Недавно попробовала приготовить фрикадельки в мультиварке. Оказалось, так даже удобней, чем на сковороде. Мясные шарики покрываются красивой румяной корочкой, а внутри остаются сочными и мягкими. Прежде такими вкусными у меня они не получались.