Я редко беру в магазине фарш. Обычно покупаю мясо и готовлю его самостоятельно. У меня есть несколько хороших рецептов со своими секретами. Например, сочный фарш для пельменей обычно готовлю из свинины и говядины. Рассказываю об этом дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Говядина – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук (крупный) – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (ледяная) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину и говядину подготовьте, нарежьте небольшими кусочками.
-
Пропустите через мясорубку мясо, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу переложите в миску, добавьте яйцо, молотый перец и соль, перемешайте.
-
Влейте ледяную воду и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
