Хочу поделиться с вами простым рецептом тефтелей для заморозки. Запаситесь аппетитными полуфабрикатами и используйте их, когда будет желание. Хранить такие тефтели можно в плотных пакетах или специальных контейнерах.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 600 г
- Говядина (вырезка) – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Рис (длиннозерный) – 250 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину и говядину пропустите через мясорубку.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут.
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
Смешайте свино-говяжий фарш, яйца, пропаренный рис, зажарку, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Смоченными в воде руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Выложите заготовки на доску и уберите в морозилку на 1 час. Замороженные тефтели сложите в пакет или в контейнер.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев