Хочу поделиться с вами простым рецептом тефтелей для заморозки. Запаситесь аппетитными полуфабрикатами и используйте их, когда будет желание. Хранить такие тефтели можно в плотных пакетах или специальных контейнерах.
Калорийность
195 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 11 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 600 г
- Говядина (вырезка) – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Рис (длиннозерный) – 250 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину и говядину пропустите через мясорубку.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте свино-говяжий фарш, яйца, пропаренный рис, зажарку, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Смоченными в воде руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Выложите заготовки на доску и уберите в морозилку на 1 час. Замороженные тефтели сложите в пакет или в контейнер.
