Помимо классического фарша голубцы можно готовить с самыми разными начинками, на которые вам хватит фантазии. Люблю экспериментировать под настроение и с удовольствием поделюсь результатом одного из самых удачных экспериментов – этим рецептом с овощами и рисом.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кочан
- Рис – 100 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 1 штукка
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Вода – 500 мл
- Зелень – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Приварите капустные листья до мягкости.
Отварите рис до готовности.
Измельчите остальные овощи и обжарьте вместе 7-10 минут. Добавьте ложку томата и специи, и жарьте еще пару минут.
Смешайте овощи с рисом, добавьте зелень по вкусу.
Заверните начинку в голубцы и выложите их в форму.
Смешайте воду, оставшийся томат и еще специи по вкусу.
Залейте голубцы и запекайте 40-50 минут в духовке при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев