У многих хозяек есть свои собственные любимые рецепты голубцов. Но это вовсе не повод совсем уж отказываться от чего-то новенького. Например, такой вариант голубцов без риса точно заслуживает внимания. И особенно он понравится любителям максимально мясных начинок.
Ингредиенты
- Капуста – 1.5 кг
- Лук – 110 г
- Белый хлеб – 100 г
- Сахар – 20 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Свинина – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Морковь – 50 г
- Томатная паста – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Надрежьте капусту со всех сторон, слегка приварите в кипящей воде и разберите на листья.
-
Размочите батон в воде и пропустите через мясорубку с половиной лука и свининой. Приправьте фарш и добавьте чеснок.
-
Заверните фарш в капустные листы.
-
Обжарьте на сковороде измельченный лук и морковь.
-
Добавьте 30 мл воды и томат, и протушите 10 минут под крышкой.
-
Добавьте сахар, специи и еще 350-400 мл воды.
-
Выложите голубцы в соус и тушите примерно 50-60 минут на слабом огне под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
