Наши традиционные голубцы обычно делаются из капустных листьев. Но кто сказал, что обязательно ограничиваться только ими? Ничуть не хуже, а в чем-то даже интереснее получаются голубцы в свекольных листьях. А как их правильно приготовить, я расскажу дальше в рецепте.
Калорийность
101 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 5 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте стебли свекольной ботвы и залейте листья кипятком на 5 минут.
-
Смешайте фарш, промытый рис, половину измельченного лука и тертой моркови. Приправьте. Добавьте зелень по желанию.
-
Аккуратно заверните фарш в листья.
-
Обжарьте до мягкости оставшийся лук и морковь. Добавьте нарезанный помидор и томат, и жарьте еще пару минут.
-
Приправьте, влейте стакан воды и выложите голубцы. Долейте воду, чтобы она полностью их покрывала.
-
Тушите все вместе 40 минут под крышкой на слабом огне.
