Главная особенность этого супа в том, что для его приготовления я использую сушеный и замороженный горох. Только сушеный берите дробленым, чтобы он быстрее сварился. Тогда его можно даже не замачивать на всю ночь.
Калорийность
73 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 1 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте курицу водой, отварите до готовности, достаньте и мелко нарежьте.
-
В кипящий бульон забросьте сушеный горох и варите до мягкости около часа.
-
Измельчите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте и отправьте к готовому гороху.
-
Туда же отправьте зеленый горошек и специи, проварите все 10 минут.
-
Часть гущи измельчите блендером и верните обратно в суп. Туда же верните курицу.
-
Доведите все до кипения и по желанию отрегулируйте консистенцию водой или сливками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
