Густой гороховый суп с болгарским перцем

1 ч. 30 мин.
4 порции
Густой гороховый суп с болгарским перцем
3

Традиционная зажарка для горохового супа – это лук и морковь. Но в этот раз я предлагаю добавить еще и болгарский перец, причем побольше. Для красоты можете взять несколько штук разных оттенков – они отлично сохраняют цвет.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите горох на ночь. Промойте и отварите до мягкости около часа.

Густой гороховый суп с болгарским перцем – фото приготовления рецепта, шаг 1

Крупно нарежьте все овощи и копчености. Отправьте в суп картофель и мясо.

Густой гороховый суп с болгарским перцем – фото приготовления рецепта, шаг 2

Морковь, лук и перец обжарьте 5-7 минут до мягкости и тоже отправьте в суп.

Густой гороховый суп с болгарским перцем – фото приготовления рецепта, шаг 3

Приправьте и варите до готовности картошки. В конце добавьте рубленый зеленый лук.

Густой гороховый суп с болгарским перцем – фото приготовления рецепта, шаг 4

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт "Густой гороховый суп с болгарским перцем" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев