Заготовки на зиму 27.12.2022

Гороховый суп из сухого гороха на зиму

Name: Гороховый суп из сухого гороха на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох 200 г; Болгарский перец 300 г; Морковь 200 г; Лук 200 г; Душистый перец 8 горошин; Сахар 3 ст.л.; Соль 3 ст.л.; Уксус 40 мл; Вода 1 л

1 ч. 30 мин.

1 порция

Разнообразие заготовок на зиму куда больше, чем кажется на первый взгляд. Не стоит ограничиваться только вареньем, компотом и консервированными овощами. Предлагаю вот такой интересный вариант – гороховый суп из сухого гороха.

Ингредиенты

Горох – 200 г
Болгарский перец – 300 г
Морковь – 200 г
Лук – 200 г
Душистый перец – 8 горошин
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 3 ст.л.
Уксус – 40 мл
Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите горох на пару часов.

Мелко нарежьте все овощи.

Обжарьте лук, добавьте морковь, и через 5 минут - перец.

Жарьте все еще 5 минут и снимите с огня.

Залейте горох водой и варите 40 минут после кипения. Добавьте сахар, соль, перец и уксус.

Добавьте овощи и варите еще 10 минут.

Закатайте гороховый суп в стерильные банки.

Заготовки с морковью и луком на зиму Варенье-пятиминутка из сливы и яблок без косточек

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Гороховый суп из сухого гороха на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Маринованный горох на зиму

Джем из болгарского перца

Компот из кизила на зиму с косточками

Сок из китайского лимонника на зиму