Гороховый суп на зиму в банках

1 ч. 20 мин.
4 порции
0

Отнюдь не только овощные салаты и фруктовые компоты можно закатывать на зиму в банки. Например, вот такой гороховый суп точно не помешает среди заготовок. Для приготовления вам понадобится сушеный, и желательно колотый горох.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите горох на ночь, а потом отварите по инструкции до полуготовности.

Натрите морковь и мелко нарежьте лук и перец. Обжарьте овощи 15-20 минут на масле до мягкости.

Очистите помидоры от кожицы и пропустите через мясорубку.

Добавьте к овощам томатное пюре, соль и сахар. Туда же выложите горох.

Готовьте все под крышкой 40-50 минут на слабом огне.

Влейте уксус за 5 минут до конца и закатайте суп в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев