Гороховые супы-пюре хороши всем, кроме того, что они получаются очень густыми. Если вы хотите добиться более легкой и кремовой текстуры – придется добавлять бульон, воду или сливки. Или, например, немного сочных кабачков.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите и промойте горох. Отварите его до готовности.
-
Крупно нарежьте лук и кабачки, слегка протушите до мягкости.
-
Отправьте овощи к гороху, туда же добавьте специи с чесноком, и измельчите все погружным блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
