На зиму можно закатывать не только салаты и закуски, но и полноценные основные блюда. И даже первое – например, вот такой гороховый суп с томатной пастой. Такая заготовка неоднократно поможет сэкономить время и силы в будущем.
Ингредиенты
- Горох – 200 г
- Болгарский перец – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Томатная паста – 100 г
- Душистый перец – 1 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 3 ст.л.
- Уксус – 40 мл
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее залейте горох водой на ночь.
Произвольно нарежьте овощи. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Добавьте перец и жарьте еще 5 минут.
Добавьте томат и немного воды, перемешайте и тушите еще 10 минут.
Отварите горох в литре воды до готовности и добавьте к нему зажарку и все остальные ингредиенты.
Проварите суп еще 15 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев