С овощной икрой все понятно, а что насчет грибной? Тем более, она каждый раз получается совсем другой, в зависимости от того, какие именно грибы вы возьмете. В этот раз делюсь рецептом для подберезовиков – вкусно, просто и легко.
Ингредиенты
- Подберезовики – 2 кг
- Помидоры – 2 штуки
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 100 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте подберезовики, отварите 20 минут в кипящей воде и пропустите через мясорубку.
Мелко нарежьте лук, натрите морковь и обжарьте до мягкости в половине масла. Тоже пропустите через мясорубку.
Отдельно пропустите через мясорубку помидоры. Смешайте с зажаркой, грибами, оставшимся маслом, солью и перцем.
Протушите икру около часа, влейте уксус, перемешайте и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев