Бутерброды с тунцом в духовке получаются с хрустящим багетом, сочной рыбной начинкой и румяной сырной корочкой. Слегка подсушите хлеб перед сборкой и хорошо слейте жидкость с тунца: так мякиш не размокнет.
Калорийность
227 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 11 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 220 °C в режиме «верх-низ». Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1,5 см, разложите их на противне с пергаментом и слегка смажьте оливковым маслом. Подсушите ломтики на среднем уровне 4 минуты: они должны стать сухими на ощупь и чуть золотистыми по краям. Достаньте противень, а духовку оставьте включенной.
-
Слейте жидкость с тунца, переложите рыбу в сито и слегка прижмите вилкой, чтобы убрать лишнюю влагу. Разомните тунец, оставив небольшие кусочки. Мелко нарежьте зеленый лук, пропустите чеснок через пресс и добавьте к тунцу вместе с майонезом и молотым черным перцем. Проверьте густоту: начинка должна держаться на ложке горкой, а не стекать с нее.
-
Нарежьте помидоры кружками толщиной около 5 мм и промокните бумажным полотенцем. Если помидоры очень сочные, удалите часть семян: так на хлеб попадет меньше сока. Натрите сыр на средней терке.
-
Разложите тунцовую начинку по подсушенным ломтикам багета, сверху выложите кружки помидоров и посыпьте сыром. Собирайте бутерброды прямо перед запеканием, чтобы хлеб не пропитался влагой начинки.
-
Запекайте бутерброды на среднем уровне духовки при 220 °C 8 минут. Ориентируйтесь на сыр: он должен расплавиться и местами подрумяниться, а края багета - стать золотистыми. Дайте бутербродам постоять 2 минуты и подавайте горячими.
