Не удается приготовить идеальный стейк? Попробуйте этот рецепт. Предварительно замаринованная говядина запекается под двойным слоем фольги. Но главную изюминку блюду придает ароматный розмарин. Это очень просто и вкусно!
Ингредиенты
- Говядина (стейк) – 500 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Морская соль (крупная) – по вкусу
- Розмарин – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смесь перцев горшком слегка разотрите в ступе.
-
Стейк говядины натрите солью, растертым перцем и сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на полчаса.
-
На раскаленной сковороде с маслом обжарьте стейк по 2 минуты с каждой стороны.
-
Сковородку со стейком накройте двумя слоями фольги и отправьте на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку. В зависимости от толщины куска время может меняться.
-
Аккуратно снимите фольгу, добавьте растертый пальцами розмарин и оставьте на 10 минут в выключенной духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
