Идеальный баланс БЖУ в одной тарелке. Греча-боул с авокадо и яйцом пашот заряжает энергией, надолго избавляет от голода и, конечно же, радует чудесным вкусом. Вариативность этого блюда позволяет каждый раз выбирать для себя различные варианты.
Ингредиенты
- Гречка – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Авокадо – 1 штука
- Салатный микс – 100 г
- Редис – 2 штуки
- Помидоры черри – 2 штуки
- Тыквенные семечки (сушеные) – 2 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Уксус (для яйца пашот) – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (для гречки) – 200 мл
- Вода (для яйца пашот) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите 1 л воды, добавьте уксус и немного соли.
-
Убавьте огонь до минимума, добавьте разбитые яйца и проварите 3 минуты.
-
Готовые яйца пашот выловите ложкой на тарелку.
-
Гречку промойте, всыпьте в кипящую воду. Добавьте немного соли и проварите 12-15 минут.
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Нарежьте авокадо, а затем сбрызните лимонным соком.
-
Нарежьте редис и помидоры черри.
-
Выложите в тарелки гречку, салатный микс , редис, помидоры черри, авокадо и яйцо пашот, присыпьте тыквенными семечками. Греча-боул с авокадо и яйцом пашот готов.
