Изумительное блюдо с потрясающим вкусом и чудесным ароматом. Греческая спанакопита со шпинатом – само воплощение средиземноморской кухни. Попробуйте приготовить ее, используя замороженное слоеное тесто или тесто фило.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 450 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 50 мл
- Фета – 200 г
- Сливочное масло – 10 г
- Шпинат – 400 г
- Лук – 100 г
- Укроп – 10 г
- Мята – пару веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тесто выньте из упаковки, разложите и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
-
Нарежьте шпинат, зелень и очищенный лук.
-
Яйца слегка взбейте с молоком, солью и молотым перцем.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
В миску с яичной заготовкой добавьте жареный лук, зелень, шпинат и мяту.
-
Раскрошите фету и всыпьте в миску к основной заготовке.
-
Тесто слегка раскатайте, разделите на две части.
-
Первый кусочек теста выложите в подготовленную форму, добавьте начинку.
-
Накройте вторым кусочком теста и плотно залепите.
-
Выпекайте греческую спанакопиту со шпинатом 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
