Лучшее мясо для приготовления любых хачапури – это баранина. Не зря ведь она по праву считается звездой грузинской кухни. Существует стереотип, что с ней сложнее работать. Но на самом деле ее разве что сложнее найти, а все остальное не доставит вам хлопот.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Баранина – 300 г
- Лук – 1 штука
- Кинза – 1 пучок
- Перец чили – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарубите баранину, кинзу, лук и чили, приправьте и немного отбейте начинку.
Раскатайте тесто и нарежьте на части.
На каждую положите начинку и заверните края к центру конвертом.
Залепите края и смажьте все взбитым яйцом.
Выпекайте хачапури в духовке 30-35 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев