Такие оладьи готовят на солнечном острове Санторини и называются они доматокефтедес. Приготовить их можно и в домашних условиях. Причем вкусными они получаются из любых помидоров. Подавать следует с йогуртом, цацики или другим соусом.
Ингредиенты
- Помидоры (средние) – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 2 штуки
- Фета – 120 г
- Мука – полстакана
- Базилик – пару веточек
- Разрыхлитель теста – 0,25 ч.л.
- Орегано – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
-
Фету натрите на терке. Базилик и очищенный лук мелко нарежьте.
-
Все смешайте, добавьте соль, орегано и слегка взбитые яйца.
-
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошенько перемешайте.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
