Не секрет, что в мультиварке каши получаются гораздо вкуснее. Давайте проверим на собственном опыте, приготовив гречку со свининой. Для этого отлично подойдут филейные части с жирком. Я обычно беру вырезку, ошеек или верхнюю часть окорока.
Калорийность
138 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 6 г, У: 12 г).
Ингредиенты
- Гречка – 2 стакана
- Свинина (вырезка) – 350 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 5 стаканов
- Зеленый лук (для украшения) – 1 стебель
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите режим «Жарка». Всыпьте кусочки свинины и обжаривайте 10 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и 1 стакан теплой воды. Закройте крышку и готовьте полчаса на режиме «Тушение»
-
Откройте крышку, посолите, поперчите и переключите мультиварку на программу «Жарка». Всыпьте измельченный лук, морковь и готовьте 3 минуты.
-
Добавьте промытую гречку, оставшуюся воду, закройте крышку и готовьте еще полчаса на программе «Каша».
-
Готовое блюдо разложите по тарелкам и украсьте измельченным зеленым луком.
