Люблю паштеты не только из мяса, но и из грибов. Причем в дело идут совершенно любые виды, например – маслята. У меня есть любимый рецепт, который каждый год выручает меня в сезон богатого грибного улова, и сегодня я поделюсь им с вами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Приварите грибы 20 минут в кипящей воде и откиньте на дуршлаг.
Обжарьте измельченный лук и морковь до мягкости.
Добавьте грибы и жарьте до испарения влаги. В конце добавьте измельченный чеснок и специи.
Измельчите все в паштет с помощью блендера или мясорубки.
Перемешайте паштет с мягким сливочным маслом для консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев