Хотите порадовать своих домочадцев изысканным десертом? Приготовьте грушевый тарт с заварным кремом и корицей! Аппетитный пирог удивит оригинальным сочетанием вкусов и чудесным ароматом. Подавать его можно со взбитыми сливками, шоколадом и просто так.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 12 г, У: 31 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом. Всыпьте сахар, соль, муку и разотрите до получения мелкой крошки.
-
Добавьте яйцо и молоко, замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
-
Для крема в небольшой кастрюльке смешайте молоко и половину сахара, доведите до кипения.
-
Отдельно смешайте муку, желтки, ванилин и оставшийся сахар.
-
Влейте заготовку в кипящее молоко, перемешайте и проварите все вместе до загустения. Снимите заварной крем с огня и остудите.
-
Груши нарежьте красивыми дольками, сбрызните соком лимона.
-
Раскатайте тесто так, чтобы получился толстый корж с высокими бортиками, переложите в подготовленную форму.
-
Проткните корж вилкой много раз и поставьте на 20 минут в духовку, предварительно прогретую до 190 градусов. Он должен полностью пропечься.
-
Достаньте основу из духовки, добавьте крем, сверху красиво выложите дольки груш и присыпьте молотой корицей.
-
Поставьте грушевый тарт с заварным кремом и корицей в духовку еще на 5 минут.
