История гуляша началась больше двух тысяч лет назад. Не теряет блюдо популярности и в наши дни. Его часто готовят, продолжая придумывать все новые и новые варианты. Недавно я открыла для себя рецепт из говядины с аджикой.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) – 600 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Аджика – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 2 ст.л.
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 3 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Репчатый лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите говядину и хорошенько подрумяньте со всех сторон.
-
Всыпьте лук, чеснок и продолжайте обжаривать 4-5 минут.
-
Добавьте аджику, томатный соус, лавровый лист и хмели-сунели. Готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
Влейте воду, смешанную с мукой, посолите и томите 40 минут под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
