Предлагаю вам отличный вариант сытного обеда или ужина. Гуляш из говядины с гречкой без проблем приготовит даже неопытный кулинар. Подавать блюдо следует на прогретой тарелке, дополнив салатом из свежих овощей, квашеной капустой или корейской морковью.
Ингредиенты
- Говядина – 800 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 100 г
- Томатный соус – 150 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Гречка – 300 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину, морковь и очищенный от шелухи лук.
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте на быстром огне до румяной корочки.
Добавьте лук, морковь и специи, обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.
Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
Добавьте воду, смешанную с томатным соусом и солью, тушите гуляш под крышкой 1 час.
Гречку тщательно промойте, поместите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте соль и варите 15 минут после закипания.
Выложите на тарелку гречку и добавьте гуляш из говядины.
