Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт гуляша из говядины. Готовится он с ароматными грибами и беконом. Никаких сложностей нет, достаточно соблюдать последовательность действий и внимательно следить за процессом.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) – 400 г
- Бекон – 80 г
- Грибы – 250 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте, тщательно обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Грибы, бекон и очищенный репчатый лук мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, убавьте огонь и выложите бекон. Дождитесь пока из него вытопится жир.
Добавьте говядину и хорошенько подрумяньте каждый кусочек со всех сторон.
Всыпьте лук, грибы и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте все вместе 12-15 минут.
Добавьте томатную пасту и растертые в ступе горошины черного перца. Хорошенько перемешайте.
Через 3 минуты влейте теплую воду, смешанную с мукой, посолите и томите под крышкой 40 минут.
