Тарелочка аппетитного гуляша поможет быстро восстановить силы и согреться в холодную погоду. Приготовьте его из говядины с картофелем и морковью. Такой вариант заменит и первое, и второе. Подавать можно с солениями или свежими овощами.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите говядину и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте лук, морковь и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
-
Всыпьте картофель, тмин, лавровый лист и растертые в ступе горошины душистого перца. Обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Смешайте теплую воду, томатную пасту и муку.
-
Полученную смесь влейте в сковородку с мясом и картофелем, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 50 минут на медленном огне.
-
Посолите и снимите с огня. Готовое блюдо можно присыпать зеленью.
