Когда хочется сделать простой венгерский гуляш более необычным и оригинальным блюдом, я готовлю его из говяжьего языка. Тут потребуется больше времени, потому что языку нужно свариться, но результат точно стоит всех ожиданий и потраченных усилий.
Ингредиенты
- Говяжий язык – 700 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Помидоры – 3 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Корица – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите язык со специями по вкусу до готовности около 3-4 часов.
Промойте, очистите и нарежьте.
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанные или тертые помидоры, специи и немного воды по вкусу.
Добавьте язык и тушите все вместе около получаса.
По необходимости добавьте ложку томата, сметаны или муки незадолго до конца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев