Венгерская кухня
![Борщ с говядиной Борщ с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2785-1-472x315.jpg)
Сегодня предлагаю сварить борщ с говядиной. Получается очень вкусно, особенно если подавать его с кусочком черного хлеба или пампушками. Рассчитывайте время заранее, так как в целом процесс приготовления займет около двух часов.
![Рыбный суп с клецками Рыбный суп с клецками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3029-1-472x315.jpg)
А вы знали, что рыбный суп тоже можно варить с клецками? Даже не просто можно, а нужно! Это очень просто, быстро и главное — вкусно. Рыбу можно использовать любую: речную, морскую или сделать микс из разных. А чтобы не тратить время на разделку, купите готовые филейные кусочки.
![Гуляш из говядины в мультиварке Гуляш из говядины в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13092-1-472x312.jpg)
А вы пробовали готовить гуляш из говядины в мультиварке? Чудо-техника упрощает процесс и всегда приятно удивляет результатами. Мясо получается очень мягким. Даже если у вас нет кулинарного опыта, с заданием вы справитесь на отлично!
![Винегрет с зеленым горошком и фасолью Винегрет с зеленым горошком и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1884-1-472x313.jpg)
Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.
![Суп из свиных ребрышек с картошкой Суп из свиных ребрышек с картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47333-472x315.jpg)
Лучшая основа для бульонов и супов – это наваристое мясо на кости. Не удивительно, что свиные ребрышки так хорошо подходят для этой задачи. Сегодня расскажу, как сварить на их основе отличный домашний суп с картошкой.
![Гуляш из говядины с копченой паприкой Гуляш из говядины с копченой паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12961-1-472x312.jpg)
С недавних пор мне очень полюбилась копченая паприка. Она интересно оттеняет вкус мяса и в целом придает блюду аппетитный аромат дымка. Попробуйте приготовить с этой специей гуляш из говядины. Рассказываю свой вариант вкусного рецепта.
![Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10046-1-472x315.jpg)
Известно, что сметана очень хорошо размягчает мясо. Попробуйте добавить ее в гуляш - даже говядина становится нежной и мягкой. Рецепт приготовления очень простой, приготовьте и вам непременно понравится!
![Гуляш из куриных сердечек Гуляш из куриных сердечек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-1-472x315.jpg)
Удивительно, но из куриных сердечек тоже получается очень вкусный гуляш. Предварительно они отвариваются в отдельной воде, а затем готовятся с овощами по классической схеме. В конце можно добавить чеснок или острый перец.
![Гуляш из курицы Гуляш из курицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30298-472x312.jpg)
Гуляш из курицы готовится достаточно просто. Куриное мясо получится максимально мягким и сочным, если использовать более жирное бедро без косточки. Хотя подойдет и филе.
![Суп с клецками «Объедение» Суп с клецками «Объедение»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3076-1-472x315.jpg)
Сегодня предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить вкусный суп с клецками. В нашей семье его настолько любят, что даже придумали особое название — «Объедение». Суп действительно очень вкусный. А еще меня радует то, что готовится он быстро и просто!
![Винегрет с маринованными грибами Винегрет с маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1894-1-472x313.jpg)
Как-то у меня не хватало соленых огурцов, и я попробовала приготовить винегрет с маринованными грибами. Получилось даже вкуснее, чем обычно. С тех пор я часто готовлю по этому рецепту. Даже грибы консервирую на зиму специально для этого салата!
![Свиные ребрышки с гречкой в духовке Свиные ребрышки с гречкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47156-472x315.jpg)
Зачем готовить мясо и гарнир отдельно, если можно сразу отправить в духовку свиные ребрышки с гречкой. Это не только удобнее и быстрее, но еще и аппетитнее, потому что все ингредиенты обменяются ароматами и вкусами.
![Винегрет с малосольными огурцами Винегрет с малосольными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1900-2-472x313.jpg)
Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.
![Гуляш из говядины в духовке Гуляш из говядины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13156-1-472x312.jpg)
В духовке блюда всегда вкуснее и ароматнее. Секрет заключается в том, что ингредиенты равномерно прогреваются со всех сторон. Проверьте на практике, приготовив популярный гуляш из говядины в духовке. Скорее всего этот рецепт станет вашим любимым.
![Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47064-472x315.jpg)
Главная проблема приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке в том, чтобы не пересушить мясо. И эту проблему очень легко решить. Достаточно хорошенько завернуть все в фольгу. А как это правильно сделать, я расскажу дальше в рецепте.
![Рагу со свининой и паприкой в горшочках Рагу со свининой и паприкой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15747-472x315.jpg)
Такое ароматное и красочное рагу со свининой и паприкой сразу вызывает аппетит одним своим видом. Советую брать перец нескольких разных оттенков. А еще мне нравятся специальные ножи для фигурной нарезки моркови.
![Простой рецепт свиных ребер в духовке Простой рецепт свиных ребер в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6342-1-472x315.jpg)
Сегодня делюсь с вами простым рецептом свиных ребер в духовке. Дополнительно понадобятся только соль, лавровый лист и чеснок. Этих специй вполне достаточно для того, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.
![Гуляш из свинины со свежими помидорами Гуляш из свинины со свежими помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12952-1-472x315.jpg)
Чаще всего гуляш готовят из говядины, но и со свинины получается вкусно. Вместо томатной пасты рекомендую использовать свежие помидоры. Они придают блюду более интересный вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, насколько это аппетитно!
![Гороховый суп с капустой Гороховый суп с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35481-472x315.jpg)
Капуста очень редко встречается в гороховый супах, и совершенно зря. Делюсь вкусным повседневным рецептом, который понравится любителям жидких, а не густых пюреобразных супов. Готовится проще простого!
![Классический рецепт гуляша из говядины Классический рецепт гуляша из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13085-2-472x312.jpg)
Каких только рецептов гуляша не придумали! И мясо используют разное, и овощи самые необычные, и специи, а классический рецепт из говядины незаслуженно забыт. Давайте срочно исправлять ситуацию и готовить вкусный гуляш прямо сегодня!
![Тушеная картошка со свиными ребрышками Тушеная картошка со свиными ребрышками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47014-472x315.jpg)
Иногда хочется простых и сытных семейных блюд, чтобы со вкусом, но по-домашнему. Именно такой вариант – тушеная картошка со свиными ребрышками. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как именно ее лучше приготовить.
![Гуляш из индейки с томатной пастой и сметаной Гуляш из индейки с томатной пастой и сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13110-1-472x315.jpg)
В моей семье гуляш любят все, поэтому готовим мы его часто. Недавно попробовала новый рецепт из индейки с томатной пастой и сметаной. Блюдо получается менее жирным, но таким же густым и сытным. В качестве гарнира отлично подойдут рис или гречка.
![Гуляш из свинины и картофеля Гуляш из свинины и картофеля](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10042-1-472x315.jpg)
Подавать гуляш принято с макаронами, кашей или пюре. Но можно упростить себе задачу и приготовить мясо сразу с картофелем. Получится очень вкусное полноценное блюдо для обеда или ужина. Дополните его легким салатом или нарезкой из овощей.
![Сочные отбивные из индейки Сочные отбивные из индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7384-1-472x315.jpg)
Хотите узнать секрет настоящих сочных отбивных? Тогда для вас следующий рецепт! Все очень просто: перед тем, как отбивать мясо, заверните его в пищевую пленку или пакет. Это позволит сохранить сок и сделает процесс более удобным.
![Гуляш из говядины и овощей с подливой Гуляш из говядины и овощей с подливой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12933-2-472x315.jpg)
Гуляш — популярное венгерское блюдо. Готовить его можно из разного мяса, с добавлением овощей или без них, делать более густым или наоборот — жидким как суп. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом гуляша из говядины с подливой.
![Гуляш из баранины с картофелем и зеленым горошком Гуляш из баранины с картофелем и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13017-1-472x315.jpg)
Зимой всегда хочется сытной пищи. Отличным вариантом будет гуляш из баранины с картофелем. В конце я добавляю еще и зеленый горошек. Можно использовать консервированный или замороженный. Главное не варить его долго, иначе он превратится в кашу.
![Рагу из свиных ребрышек с картошкой Рагу из свиных ребрышек с картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47072-472x315.jpg)
Свиные ребрышки хороши своей универсальностью. Их можно обжарить отдельно или приготовить полноценное основное блюдо. Например, вот такое рагу с картошкой. Очень ароматное и сытное – прекрасный вариант для большой семьи.
![Свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде Свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47262-472x315.jpg)
Классическая зажарка из лука и моркови дополняет собой любое мясо. В том числе и свиные ребрышки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить все это на сковороде при минимуме усилий и временных затрат.
![Перец фаршированный по-венгерски Перец фаршированный по-венгерски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35835-472x314.jpg)
Вы непременно должны попробовать этот вкусный перец! Начинка предварительно обжаривается, поэтому тушить их долго не надо. По традиции готовить блюдо следует на смальце. Но при желании его можно заменить растительным маслом.
![Гуляш из оленины Гуляш из оленины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97976-472x315.jpg)
Мясо оленя является диетическим продуктом с рекордным количеством витаминов и микроэлементов. Приготовьте гуляш из оленины и вы не только получите гастрономическое удовольствие, но и пополните запасы организма полезными веществами!
![Тушеная капуста со свиными ребрышками Тушеная капуста со свиными ребрышками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47341-472x315.jpg)
Свиные ребрышки с тушеной капустой – классическое сочетание для венгерской и чешской кухонь. Подобные рецепты часто встречаются в Германии, да и в других странах. А как иначе, если это так просто и вкусно одновременно?
![Гуляш из курицы с картошкой Гуляш из курицы с картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93633-472x315.jpg)
Предлагаю вам еще одну оригинальную вариацию популярного венгерского блюда. Гуляш из курицы с картошкой можно быстренько приготовить, когда нет времени или желания долго стоять у плиты. Подавать его лучше с квашеной капустой, овощным салатом или остренькой морковкой.
![Отбивные из телятины с тыквенными семечками Отбивные из телятины с тыквенными семечками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8101-472x314.jpg)
Скоро время обеда, а вы до сих пор не решили, что готовить? Предлагаю сегодня нажарить отбивных из телятины! Аппетитное блюдо можно дополнить салатом из свежих овощей, квашеной капустой или солеными огурцами.
![Гороховый суп с копченостями и перцем Гороховый суп с копченостями и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38258-472x315.jpg)
Ароматные гороховые супы с копченостями – идеальная основа для экспериментов с пряными специями и добавками. Дальше в рецепте я расскажу, что еще точно пригодится в этом блюде кроме болгарского перца и чеснока.
![Гуляш из куриной печени с подливкой Гуляш из куриной печени с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94098-472x315.jpg)
Традиционный гуляш готовится из говядины, а реже – из баранины или свинины. Но на самом деле подойдет любая мясная основа, которая вам нравится. Ничуть не хуже сытный и ароматный гуляш из куриной печени. Все с той же густой и вкусной подливкой.
![Салат Глобус с баклажанами на зиму Салат Глобус с баклажанами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63847-472x315.jpg)
В 1924 году появился всемирно известный бренд «Глобус». Аппетитное лечо продавалось не только в Венгрии, но и во многих других странах Европы. Давайте сегодня прикоснемся к истории и приготовим тот самый салат Глобус с баклажанами. Попробуйте, это вкусно!
![Гуляш из куриных сердечек с подливкой Гуляш из куриных сердечек с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95033-472x315.jpg)
Какие блюда вы готовите из потрошков? С недавних пор в списке моих фаворитов появился гуляш из куриных сердечек с подливкой. Я готовлю его с большим количеством специй, поэтому получается не только вкусно, но и очень ароматно.
![Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61512-472x315.jpg)
Если вы занимаетесь овощными заготовками, рекомендую попробовать рецепт лечо с баклажанами, помидорами и перцем. Его можно добавлять в супы, шакшуку, рагу и просто подавать с белым хлебом. Вы будете в восторге от этого чудесного блюда!
![Гороховый суп с квашеной капустой и беконом Гороховый суп с квашеной капустой и беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35601-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами необычным вариантом горохового супа – с квашеной капустой. Похожие рецепты есть в немецкой, чешской, венгерской и польской кухнях. Не забудьте добавить специи по вкусу и посыпьте его зеленью при подаче.
![Гуляш из свинины с паприкой Гуляш из свинины с паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94142-472x315.jpg)
Одно из главных блюд венгерской кухни – это гуляш. При всей простоте, он считается настоящей звездой и одним из самых популярных мясных блюд в мире. Особенно вкусным и ароматным получается гуляш из свинины с паприкой, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня.
![Жаркое по-венгерски Жаркое по-венгерски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94476-472x315.jpg)
Свои вариации мясного жаркого есть практически в любой кухне мира, где вообще часто используется мясо. Естественно, такая вариация есть и в Венгрии, так что сегодня хочу поделиться с вами именно этим рецептом. Жаркое по-венгерски никого не оставит равнодушным!
![Отбивные из говядины в пикантном кляре Отбивные из говядины в пикантном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8105-472x314.jpg)
Мясные блюда с острыми специями раскрывают свой вкус по-новому. Хотите в этом убедиться? Приготовьте говяжьи отбивные в пикантном кляре. Понадобится немного красного перца, хмели-сунели и чеснок. Технология приготовления очень простая!
![Лечо с морковью и луком на зиму Лечо с морковью и луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61517-472x315.jpg)
Мировая популярность венгерской закуски привела к тому, что появилось много разных рецептов. Недавно мне попался вариант лечо с морковью и луком. На мой взгляд, такую закуску удобнее использовать для добавления в супы и рагу.
![Лечо с рисом на зиму Лечо с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57709-472x315.jpg)
За время своего существования венгерское лечо претерпело множество изменений: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, добавляя или убирая определенные ингредиенты. Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт нежного лечо с добавлением риса.
![Гороховая каша с вялеными помидорами в горшочках Гороховая каша с вялеными помидорами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43168-472x315.jpg)
Горшочки – идеальный способ приготовления гороховой каши, если не хочется постоянно контролировать кастрюлю на плите. Они равномерно прогреваются, и при этом ничего не пригорает. Подавать кашу можете прямо в них или сначала переложите ее в тарелки.
![Гуляш из курицы с томатной пастой Гуляш из курицы с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93711-472x315.jpg)
Приготовьте сегодня на ужин сытный гуляш из курицы с томатной пастой. Для этого не потребуется много времени. Нежную курятину достаточно слегка обжарить, а затем протушить в подливе примерно полчаса. Количество специй и соли регулируйте по своему вкусу.
![Лечо с фасолью без стерилизации на зиму Лечо с фасолью без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62852-472x315.jpg)
Сытное домашнее лечо с фасолью – это очень вкусный и практичный способ сохранить урожай на зиму. Потом его можно подавать к мясу, рыбе или просто есть в качестве самостоятельного блюда. Советую использовать свежие молодые овощи, а заодно расскажу, как обойтись без стерилизации.
![Детский гуляш Детский гуляш](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93721-472x315.jpg)
Для этого рецепта подойдет любое нежирное мясо. Это может быть курятина, кролик, говядина и свиная вырезка. Детский гуляш следует готовить с минимальным набором специй. Я использовала только молотый черный перец, но при необходимости и его можно исключить.
![Лечо из помидоров, моркови и лука на зиму Лечо из помидоров, моркови и лука на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63602-472x315.jpg)
В мой список обязательных заготовок на зиму входит лечо из помидоров, моркови и лука. Я люблю этот рецепт за простоту и безупречный результат. Важно внимательно выбирать овощи. Чем более сочными и свежими они будут, тем вкуснее получится блюдо.
![Томатный суп с клецками из манки Томатный суп с клецками из манки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3001-472x314.jpg)
Хотите удивить семью вкусным и необычным блюдом? Сварите томатный суп с клецками из манки! Это настолько оригинально и аппетитно, что вы наверняка захотите готовить его часто. По рецепту используется куриный бульон, но также подойдут свиной или говяжий.