Вторые блюда 16.11.2023

Гуляш из свинины с черносливом

Name: Гуляш из свинины с черносливом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 600 г; Чернослив 120 г; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Паприка 1 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Вода 1 стакан; Томатная паста 1 ст.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Volha, stock.adobe.com

Даже в родной Венгрии есть много разных вариаций приготовления традиционного гуляша. А что уже говорить о том, что рецепт давно разошелся по всему миру. Одним из самых популярных дополнений к гуляшу из свинины считается чернослив. И не зря, потому что очень уж вкусно!

Ингредиенты

Свинина – 600 г
Чернослив – 120 г
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Паприка – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.
Вода – 1 стакан
Томатная паста – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук, обжарьте до прозрачности и добавьте паприку. Жарьте еще минуту.

Добавьте тертую морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая. Добавьте томат и перемешайте.

Отдельно обжарьте до румяности свинину.

Отправьте все в казан. Туда же добавьте чернослив, специи и залейте водой с разведенной в ней мукой.

Доведите до кипения и тушите гуляш час на слабом огне.

Блюда в казане Блюда со свининой в казане Гуляш Гуляш из свинины Филе окуня на сковороде

Рецепт добавила: Ирина Ковалева

Вам понравился рецепт?

0 комментариев