Блюда из свинины на второе
![Свинина с яблоками в горшочках Свинина с яблоками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15751-472x315.jpg)
Запеченная свинина с яблоками – то самое простое основное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Яблоки прекрасно нейтрализуют весь лишний жир. Особенно хороши в этом рецепте красные кисло-сладкие сорта.
![Свиные отбивные в сырном кляре Свиные отбивные в сырном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8083-1-472x312.jpg)
До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!
![Свинина в соусе тикка масала Свинина в соусе тикка масала](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6669-472x312.jpg)
Свинина, тушенная в соусе тикка масала, получается с ярким насыщенным вкусом благодаря большому количеству индийских специй и пряностей. Соус проще всего купить уже готовый или сделать самостоятельно, если позволяет время и в наличии есть все ингредиенты.
![Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе Овощное рагу со свининой в густом томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4473-2-472x312.jpg)
В холодное время года хочется жирной и сытной пищи. В нашей семье среди таких блюд наибольшей популярностью пользуется овощное рагу с мясом в густом томатном соусе. Готовится просто, а получается очень вкусно!
![Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24181-472x312.jpg)
Отбивные из свинины с грибами, помидорами и сыром в духовке – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для обычного дня. Хорошая альтернатива обычным классическим отбивным, так как мясо получается нежнее и сочнее.
![Свинина на луковой подушке в духовке Свинина на луковой подушке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-472x313.jpg)
Свинина на луковой подушке в духовке – это сочное и мягкое мясо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Здесь важно выбрать мясо средней жирности. Чем дольше оно будет мариноваться, тем более мягким получится. Лучше всего мариновать свинину в течение ночи.
![Гуляш из свинины и картофеля Гуляш из свинины и картофеля](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10042-1-472x315.jpg)
Подавать гуляш принято с макаронами, кашей или пюре. Но можно упростить себе задачу и приготовить мясо сразу с картофелем. Получится очень вкусное полноценное блюдо для обеда или ужина. Дополните его легким салатом или нарезкой из овощей.
![Гречка со свининой в мультиварке Гречка со свининой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8966-1-472x312.jpg)
Не секрет, что в мультиварке каши получаются гораздо вкуснее. Давайте проверим на собственном опыте, приготовив гречку со свининой. Для этого отлично подойдут филейные части с жирком. Я обычно беру вырезку, ошеек или верхнюю часть окорока.
![Плов со свининой в мультиварке Плов со свининой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8926-1-472x315.jpg)
Вкусный плов со свининой можно приготовить без особых хлопот. Для этого понадобится мультиварка и мой любимый рецепт. В процессе будет использовано два режима: «Жарка» и «Плов». Если последнего нет, можно выбрать «Выпечку» или «Тушение».
![Свинина с орехами и зеленью в духовке Свинина с орехами и зеленью в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4689-472x313.jpg)
Запеченная свинина с орехами и зеленью – вкусное и не совсем обычное блюдо. Верхний слой получается немного хрустящим, хотя орехи после запекания все же становятся мягче. В любом случае, попробовать стоит!
![Овощное рагу со свининой и шампиньонами Овощное рагу со свининой и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4424-1-472x315.jpg)
Когда мне попадается на рынке хороший кусочек свинины, я обязательно готовлю с ним овощное рагу. Это блюдо с удовольствием едят все домочадцы, а меня радует еще и то, что готовить его очень просто. Рассказываю проверенный рецепт!
![Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4119-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.
![Свинина со сливками и зеленью в горшочках Свинина со сливками и зеленью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15755-472x315.jpg)
Рассказываю, как правильно приготовить вкусную и ароматную свинину в густом сливочном соусе. В горшочке она получается еще лучше, потому что приобретает неповторимый аромат и вкус. Перед подачей щедро посыпьте блюдо рубленой зеленью.
![Сочный стейк из свинины в духовке Сочный стейк из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11091-1-472x315.jpg)
Известно, что правильная прожарка стейка требует внимательности и четкого слежения за временем. Если вас такой вариант не устраивает, приготовьте блюдо в духовке. Делюсь невероятно простым рецептом сочного стейка из свинины в духовке.
![Картошка со свининой под сыром в духовке Картошка со свининой под сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3402-472x313.jpg)
Сытная и калорийная картошка со свининой, которая подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол. Удобно то, что вы сразу получаете и гарнир, и мясо. На «сборку» блюда вы потратите примерно полчаса, а остальное сделает за вас духовка.
![Свинина с овощами в томате Свинина с овощами в томате](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3446-472x313.jpg)
Свинина, тушеная с овощами в томате – это кусочки сочного мяса в ароматном соусе с богатым разнообразным вкусом. Особенно хорошо здесь ощущается вкус болгарского перца и томатная кислинка. Делюсь этим простым рецептом с вами!
![Рагу со свининой и паприкой в горшочках Рагу со свининой и паприкой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15747-472x315.jpg)
Такое ароматное и красочное рагу со свининой и паприкой сразу вызывает аппетит одним своим видом. Советую брать перец нескольких разных оттенков. А еще мне нравятся специальные ножи для фигурной нарезки моркови.
![Гуляш из свинины со свежими помидорами Гуляш из свинины со свежими помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12952-1-472x315.jpg)
Чаще всего гуляш готовят из говядины, но и со свинины получается вкусно. Вместо томатной пасты рекомендую использовать свежие помидоры. Они придают блюду более интересный вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, насколько это аппетитно!
![Рулет из свинины с овощами и сыром Рулет из свинины с овощами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31173-472x315.jpg)
Рулетов из свинины очень много, и сегодня я хочу поделиться еще одним из рецептов. Когда хочется сделать побольше начинки, я добавляю в нее сыр. Он не только улучшает вкус, но и прекрасно соединяет ингредиенты между собой, пока плавится в духовке.
![Рулет из свинины с шампиньонами и сыром Рулет из свинины с шампиньонами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31030-472x315.jpg)
Советую делать такой рулет не слишком большим, чтобы немного сократить время запекания. Тогда не придется держать сырную начинку в духовке по три часа. Мясо все равно будет очень нежным и вкусным, особенно в сочетании с шампиньонами.
![Рулет из свинины в духовке Рулет из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1741-1-472x315.jpg)
Мне кажется, мясные рулеты на столе смотрятся лучше, чем просто запеченный кусок мяса. Самые вкусные они получаются из свинины, особенно из брюшины. На праздники я заказываю у знакомого фермера нужные части и с удовольствием готовлю это вкусное угощение для своей семьи.
![Плов из свинины с томатным соусом в мультиварке Плов из свинины с томатным соусом в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36584-472x314.jpg)
Советую обязательно попробовать этот рецепт! С томатным соусом плов получается не только вкуснее, но и красивее. Порция такого блюда в тарелке смотрится очень эффектно. Кроме того, добавка способствует размягчению мяса.
![Шашлык из свинины на минералке Шашлык из свинины на минералке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79412-472x315.jpg)
Отличный рецепт на тот случай, когда нет времени или желания долго мариновать мясо. Шашлык из свинины на минералке получается нежным и вкусным. Газированная вода быстро размягчает волокна мяса, поэтому уже через 6 часов можно приступать к жарке.
![Плов из свинины в казане на мангале Плов из свинины в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79952-2-472x315.jpg)
Собираетесь большой компанией на природу? Заранее все продумайте и, конечно же, не забудьте про еду. Отличным вариантом будет плов из свинины в казане на мангале. На первый взгляд может показаться, что рецепт сложный, но это не так.
![Мягкие отбивные из свинины в духовке Мягкие отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30416-472x314.jpg)
Не каждая хозяйка может похвастаться безупречными отбивными. Часто они получаются жесткими, пережаренными и невкусными. Попробуйте этот рецепт! Меня он никогда не подводит. Отбивные получаются сочными и удивительно мягкими!
![Лагман со свининой и редькой Лагман со свининой и редькой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99796-472x315.jpg)
Остроту среднеазиатскому блюду придают с помощью разных специй, соусов и овощей. Если вы не любите излишне жгучую пищу, приготовьте лагман со свининой и редькой. По этому рецепту он получается сытным и в меру пикантным.
![Рулет из свинины с морковью и сельдереем Рулет из свинины с морковью и сельдереем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31122-472x315.jpg)
Если вам надоели стандартные начинки для рулетов, предлагаю добавить разнообразия с вот таким интересным вариантом. Вам понадобятся овощи – морковь, сельдерей и порей. По желанию можете добавить одно зеленое яблоко, но это уже не обязательно.
![Чахохбили из свинины Чахохбили из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105157-472x315.jpg)
Как же так, спросите вы, ведь такое блюдо следует готовить исключительно из мяса птицы? А я вам советую попробовать и потом уже делать выводы. На мой взгляд, чахохбили из свинины получается не менее вкусным. Готовить его приходится немного дольше, но в остальном все без изменений.
![Отбивные из свинины с помидорами и базиликом Отбивные из свинины с помидорами и базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8058-472x314.jpg)
Ищете рецепт вкусных свиных отбивных? Попробуйте приготовить их так, как это делаю я. Сначала отбивные жарятся, а затем их следует сложить в сковородку и протушить с помидорами. Приготовьтесь к тому, что вкус и запах будут просто нереальные!
![Люля-кебаб из свинины в духовке Люля-кебаб из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79186-472x315.jpg)
Мясное блюдо пришло к нам с Ближнего Востока и как-то незаметно стало в один ряд по популярности с шашлыками. Готовят его из разного мяса, используя всяческие добавки и способы. В этом рецепте люля-кебаб из свинины запекается в духовке. Попробуйте, это очень вкусно!
![Бигос со свининой Бигос со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4226-472x314.jpg)
Хотите попробовать популярное польское блюдо? Приготовьте аппетитный бигос со свининой! Существует множество рецептов этого чудесного блюда, но всех их объединяет одно - капуста и отсутствие дополнительных жиров.
![Садж кебаб из свинины Садж кебаб из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79968-472x315.jpg)
В азербайджанской кухне часто используют садж. В нем готовят овощи, мясо, плов и ароматные чебуреки. Среди всего разнообразия хочется выделить классическое блюдо — садж кебаб из свинины. Благодаря быстрой обжарке мясо получается удивительно сочным.
![Рулет из свинины со шпинатом и травами Рулет из свинины со шпинатом и травами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31135-472x315.jpg)
Если вы любите зелень и травы во всех возможных видах – этот вариант запеченного свиного рулета точно для вас. Чтобы начинка не выпадала, а мясо не разворачивалось – воспользуйтесь специальным кулинарным шпагатом или сеткой для запекания.
![Рулет из свинины с вишней Рулет из свинины с вишней](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31148-472x315.jpg)
Свиной рулет с начинкой из вишни станет украшением и звездой любого праздничного стола. Смело берите свежую или замороженную ягоду, но заранее удалите косточки. Если не боитесь экспериментов, можете не ограничиваться вишней. Например, попробуйте бруснику или смородину.
![Холодный рулет из свинины Холодный рулет из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31077-472x315.jpg)
Этот рулет – больше закуска, чем основное блюдо, но тут уже на ваше усмотрение. Такая полноценная замена ветчины никого не оставит равнодушным! А весь секрет – в особой технологии приготовления. Вам понадобится кастрюля с водой, духовка и холодильник.
![Гуляш из свинины с помидорами Гуляш из свинины с помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94146-472x315.jpg)
Обязательный ингредиент для приготовления гуляша – это мясо, а в нашем случае – свинина. А вот овощи и другие дополнительные продукты могут быть разными, в зависимости от желаемого результата и предпочтений. Мне, например, нравится гуляш с помидорами. Рассказываю подробнее!
![Рагу из кабачков и свинины Рагу из кабачков и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94635-472x315.jpg)
Рагу – очень интересное блюдо, потому что его вариации встречаются в разных европейских кухнях, а единственного классического рецепта попросту не существует. Важна только суть – это кусочки мяса и овощей, тушенные в густом соусе. Например, отлично получается рагу из свинины и кабачков.
![Рулет из свинины со сливами Рулет из свинины со сливами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31063-472x315.jpg)
Свинину часто запекают с черносливом, но сегодня я предлагаю вам попробовать рулет со свежей сливой. Конечно, это сезонное блюдо. Но рекомендую хоть раз его приготовить – и вы точно больше никогда не забудете этот рецепт.
![Рулет из свинины в беконе Рулет из свинины в беконе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31043-472x315.jpg)
Свиные рутелы в беконе получаются особенно нежными, хоть и немного жирнее, чем обычно. Но оторваться от такого блюда просто невозможно! Советую делать эти рулеты небольшими, чтобы бекон не успел подгореть при запекании.
![Свиные отбивные в манке Свиные отбивные в манке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8120-472x314.jpg)
Закончились панировочные сухари? Отбивные легко можно приготовить и с манкой! Обмакните кусочки свинины в яичный кляр, а затем обваляйте в манной крупе. Готовые отбивные сложите в кастрюлю и накройте крышкой - так они получатся значительно мягче.
![Рулет из свинины с черносливом Рулет из свинины с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31153-472x315.jpg)
Классический рулет из свинины с черносливом просто не может быть неудачным. Это одно из самых традиционных и вкусных сочетаний, которое обожают практически по всему миру. И сегодня я расскажу вам, как приготовить его собственными силами.
![Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96568-472x315.jpg)
Я знаю несколько рецептов, по которым можно приготовить сочные и нежные отбивные из свинины. Сегодня мы остановимся на самом простом и удобном. Жарить мясо будем на обычной тяжелой сковороде. Готовые отбивные лучше сразу выкладывать на бумажные салфетки.
![Люля-кебаб из свинины на сковороде Люля-кебаб из свинины на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78053-472x315.jpg)
В традиционном рецепте используются говядина или баранина. За неимением таковых, я решила готовить люля-кебаб из свинины. А поскольку на улице шел дождь, жарить мясное блюдо пришлось на сковороде. Эксперимент удался — получилось очень вкусно!
![Рулет из свинины с соусом песто Рулет из свинины с соусом песто](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31055-472x315.jpg)
Прекрасный вариант для любителей душистой зелени и трав! Песто – отличная заготовка для сложных рецептов, потому что в его основе простое оливковое масло. Ничего не будет подгорать, вытекать или менять вкус, даже если вам захочется добавить к свинине побольше начинки.
![Шашлык из свинины на вине Шашлык из свинины на вине](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81463-472x315.jpg)
Существуют десятки разных способов замариновать шашлык из свинины. Один из моих любимых вариантов – сделать его в вине. Это вдвойне просто и удобно, потому что даже не нужно много специй. У вина и так есть свой интересный вкус, который оно отдаст мясу.
![Шашлык из свинины на айране Шашлык из свинины на айране](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80151-472x315.jpg)
Маринады часто готовят с добавлением кисломолочных продуктов. Обычно используют кефир, простоквашу, сметану и йогурт. В этом рецепте шашлык из свинины готовится на айране. Обратите внимание на то, что соли добавляется совсем немного.
![Гуляш из свинины и грибов с подливкой Гуляш из свинины и грибов с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94130-472x315.jpg)
У гуляша достаточно простая и не слишком притязательная история. Раньше его готовили венгерские пастухи, потому что это было сытное горячее блюдо, которое легко сделать в казане. Но вскоре такая находка распространилась и по другим странам. Сегодня предлагаю приготовить гуляш из свинины и грибов.
![Плов из говядины и свинины Плов из говядины и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96947-472x315.jpg)
Мясо – хоть и не обязательный, но очень распространенный ингредиент традиционного плова. Это может быть самое разное мясо, которое вам больше нравится, и даже сразу несколько видов. С удовольствием поделюсь необычным рецептом плова из говядины и свинины.
![Манты со свининой и говядиной Манты со свининой и говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105083-472x315.jpg)
Из двух видов мяса начинка получается особенно вкусной и сочной. Я готовлю такие манты со свининой и говядиной на праздники, когда за столом собирается большая компания. Подаю их на расписном блюде с пиалой соуса посредине.
![Рулет из свинины с укропом Рулет из свинины с укропом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31869-1-472x315.jpg)
Для этого рулета прекрасно подойдет любой кусок свинины средней жирности. Здесь главное – запекать ее достаточно долго, чтобы мясо вышло нежным и таяло во рту. А начинка из зелени наверняка понравится любителям простых минималистичных рецептов.