Заготовки на зиму
07.02.2023
Густое повидло из абрикосов без косточек через мясорубку
40 мин.
10 порций
Такой способ был популярен еще у наших бабушек. Густое повидло из абрикосов без косточек удобно использовать в качестве начинки для выпечки. Фрукты пропускаются через мясорубку, поэтому консистенция готового продукта получается однородной.
Ингредиенты
- Абрикосы – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы промойте, разделите на половинки и очистите от косточек.
Кусочки фруктов пропустите через мясорубку.
Полученную массу смешайте с сахаром и проварите 20 минут. Снимите с огня и уберите в сторону остывать.
Снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте лимонную кислоту и прокипятите на умеренном огне еще 10 минут.
Наполните горячим повидлом стерилизованные банки, закатайте и укутайте толстым полотенцем. Спустя сутки остывшие заготовки можно перенести в прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев